da admin | Mag 7, 2021 | ricetta, ricetta tradizionale regionale
Ingredienti1 kg. e mezzo di lumache3 pomodori pelati2 o 3 spicchi di agliomenta frescapeperoncino piccanteolio d’olivasale, q.b. Istruzioni Metti a purgare le lumache per qualche giorno, 3 o 4 circa.Lavale, poi, per bene per togliere tutte le...
da admin | Feb 10, 2021 | ricetta, ricetta tradizionale regionale
Ingredienti1,5 kg di lumache rigatelle già spurgate2 cipolle2 spicchi d’aglio2 costole di sedano2 carote5 foglie di alloro2 acciughe100 gr di pancetta oppure 1 salsiccia1 bicchiere vino rossosalepeperoncino1 bicchiere di acetosale grossoolio...
